●基礎栄養学実習 ●応用栄養学Ⅱ●応用栄養学Ⅲ●応用栄養学実習●栄養教育論Ⅰ・Ⅱ●臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ●臨床栄養学実習Ⅰ P●公衆栄養学Ⅰ●給食経営管理論Ⅰ・Ⅱ●給食経営管理実習Ⅰ P管理栄養士国家試験受験資格／栄養士／フードスペシャリスト受験資格／栄養教諭一種免許状／食品衛生管理者・食品衛生監視員任用資格／初級パラスポーツ指導員食育実践（東京都食育フェアなどの食育関連イベントに参加）取得可能資格063実習・座学から基礎を学ぶ専門分野の知識を広げる３年次の「給食経営管理実習」で、自分たちで考えた献立を100食作りました。給与栄養目標量の設定や衛生管理の帳票作成などすべてが大変でしたが、同級生や先生方が美味しそうに食べている姿を見ると喜びを感じました。座学で得た知識を活かす実習や実験が多いので、知識の定着と発展的学修に繋がっています。また、苦手だった生物や化学は好きな調理学や栄養学と併せて覚えることで克服。将来は事業所給食の管理栄養士を目指しています。教養を深める科目のほか、生物や化学、食品学など栄養に関する専門基礎科目や、それに伴う実習を履修します。［教養科目］●フレッシュセミナーⅠA・ⅠB●現代英語ⅠA・ⅠB●情報リテラシー演習・DS概論TOEIC英語読書ゼミナール社会学暮らしと法律経営・経済学簿記学心理学社会福祉原論Ⅰ・Ⅱ社会保障医療の歴史こころと体の健康日本国憲法企業と倫理●：必修科目 無印：選択科目 P：ピックアップ授業 ※授業科目は抜粋です。 ※授業科目・時間割は変更になる場合があります。施設・工場・企業見学SDGs概論SDGs各論A自己啓発人間関係論国際情報異文化理解国際リハビリテーション自然環境と防災生涯学習論地域生涯学習論レクリエーション論レクリエーション実技Ⅰ・Ⅱボランティア論［専門基礎科目］●基礎数学演習生物学●化学●健康管理概論●人体の構造・機能Ⅰ・Ⅱ●人体の構造（実習）●生化学Ⅰ・Ⅱ●食品学Ⅰ・Ⅱ●食品学実験●食品衛生学●調理学●基礎調理学実習Ⅰ・Ⅱ●調理科学食材の生産統計基礎食の文化食の科学［専門科目］●応用栄養学Ⅰ●基礎栄養学Ⅰ柴﨑 俊光さん4年 東京都都立農業高等学校出身1年次に引き続き専門基礎科目を履修するとともに、基礎栄養学実習、栄養教育論、給食経営管理論など専門科目の履修も始まります。［教養科目］●フレッシュセミナーⅡA・ⅡBホリデー留学SDGs各論BSDGs各論C［専門基礎科目］●公衆衛生●疾病の成り立ちⅠ・Ⅱ●食品衛生学実験食品機能学●調理科学実験献立作成演習薬の科学環境化学［専門科目］●基礎栄養学Ⅱ学びを活かす実習や実験で知識が定着し、発展的学修が可能に池袋キャンパスFaculty of Health and Medical ScienceDEPARTMENT OF HEALTH AND DIETETICS健康メディカル学部［4年間の学びの流れ］1年次2年次知識と技能、豊かな人間性を兼ね備えた管理栄養士を養成健康栄養学科
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