プロが使用している最新の機器・設備を完備していますEMODNSTRATION272022 年にオープンした 1 階にある学校直営レストラン。できたてをすぐにご提供できるオープンキッチンからは、お客様の様子もよくわかります。プロと同じ環境設備を整え、調理実習を行います。ホテル、専門店、集団調理の現場で即戦力となる実力を養うことができます。栄養学や食安全学などの基礎知識を学びます。各ジャンルの専門書が□います。最新の師範台を採用。講師の手元を映すビデオカメラもあり、細部まで見逃すことなくデモンストレーションが見られます。校内最大の広さを持つデモンストレーションルーム。 6 台のテレビモニターを完備し、どの席で受講しても講師の手元を確認しながら学べます。2020 年にリニューアル。火力の強い中国料理に適した業務用のバーナー式を採用し、プロの現場に近い環境で、幅広く学ぶことができます。学学学学学生生生生生レレレレレススススストトトトトララララランンンンン日日本本・・西西洋洋料料理理実実習習室室普普普普普通通通通通教教教教教室室室室室図図図図図書書書書書室室室室室施設・設備2626日本料理デモンストレーションルーム西洋料理デモンストレーションルーム中国料理デモンストレーションルームF A C I L I T I E S
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