2/82/42/12/52/62/72/31/312/2Iヨーロッパ研修旅行記ヨーロッパ研修旅行記KCHIJOJICOLLABORATIOFRANCEITALIAイタリア（ローマ・フィレンツェ）コロッセオ・トレビの泉・スペイン階段 やコロッセオ・トレビの泉・スペイン階段 や大型食材スーパー（EATALY）で大型食材スーパー（EATALY）で食品購入など、ローマ市内研修。食品購入など、ローマ市内研修。美術館 や 革製品の店 などをそれぞれまわり ローマ に移動。夕食を食べ、ホテルに戻る。フランス（パリ）（MORA）などをまわり、旅行後記20パリパリフィレンツェフィレンツェローマローマKichijoji Futaba School Guide 2026武蔵野市内のいくつかのお店や施設を仮装した地元の子供たちがスタンプラリーを行いながらお菓子をもらいに回るハロウィンイベントです。訪ねてきた子供たちには学生達が製造した焼き菓子を配ります。もらう時の合言葉は「Trick or treat！」とこの時期になると学校中に子供達の元気な声が響き渡ります。毎年多くの子供達が楽しみにしてくれています。丸井 吉祥寺店さん主催のパン販売イベントに３日間参加させていただき、二葉の味をお客様のもとへ届けます。パティスリーモデーヌ科2年、パティスリーメティエ科2年の学生達が協力し、当日の朝から製造、包装、販売まですべて行います。焼きたての甘いパンからお食事系のパン、ちょっとした焼き菓子の販売も行っています。毎年多くのお客様から大変ご好評いただいている販売イベントの一つです。普段の実習での経験を生かしつつ、実際にお客様の口に入ることを念頭に置いて、いつも以上に衛生面や美しさなどに気をつかい商品を作れるように作業しています。また、販売やそれに伴う準備を学生が主体となって行うことで、実際の生の声をより感じ、将来の選択肢の幅を広げるきっかけになる授業となっています。 成田空港からパリ、パリからローマに移動し夜中にホテル到着。昼食後、自由研修。昼食後、自由研修。気になるお店などをそれぞれまわり、気になるお店などをそれぞれまわり、各自ホテルに戻る。各自ホテルに戻る。新幹線（ITALO）にてフィレンツェ へ。シニョリーア広場・花の大聖堂・ベッキオ橋 や中央市場 で食品の購入など、市内研修。昼食後、自由研修。お菓子屋やパン屋、美術館などそれぞれ気になるところをまわり各自ホテルに戻る。ホテル学校 CFA メデリック（MÉDÉRIC, L'ÉCOLE HÔTELIÈRE DEPARIS)にて研修。調理2グループ、製菓2グループに分かれてそれぞれ研修を行った。研修でそれぞれのグループがつくったものを、ホテル学校の学生にサービスをしてもらいながら昼食としていただいた。一度ホテルに戻り、リヨン駅にあるレストラン（LeTrain Bleu）にて正装夕食会。各自チェックアウトを済ませ、自由研修。お菓子屋 や パン屋などのお店や、百貨店（ボンマルシェ） や 美術館をまわり17時に集合。 パリから羽田空港に移動。エッフェル塔・凱旋門・コンコルド広場 やエッフェル塔・凱旋門・コンコルド広場 や朝市で食品の購入など、市内研修。 昼食後、自由研修。朝市で食品の購入など、市内研修。 昼食後、自由研修。美術館 や スーパー（MONOPRIX）など美術館 や スーパー（MONOPRIXなど） をまわり をまわり各自ホテルに戻る。各自ホテルに戻る。1日自由研修。19時ごろ羽田空港に到着、荷物を受け取り解散。2024年1月31日（水）〜2月8日（木）、1週間という長い期間の研修旅行に行ってきました。イタリアとフランスの2つの国でそれぞれの食や文化と人、19歴史的建物や美術品など多くのものにふれることができ良い経験となりました。ホテル学校での研修では、 みな緊張しているように見えたが先生のデモをしっかりと見聞きし、 一生懸命行っていました。 また、 学生同士言葉の壁はあったが積極的にコミュニケーションをとり、 最後には写真を一緒に撮るなど楽しく交流できました。 自分たちのつくったものがサービスされて出てくるととても嬉しそうに食事をしている様子も見ることができました。参加した学生たちは初めて行く海外と1週間という長い期間に多少の疲れはあったが、 それをはるかに上回る良い経験ができたと言っていました。 イタリアとフランスの2つの国でそれぞれの食や文化と人、 歴史的建物や美術品など多くのものにふれることができる期間になったと感じました。Menu［調理］・ネギと鴨の燻製サラダ・ロブスターストック入り魚の キャセロールブイヤベース風［製菓］・プロフィットロール・エクレア!!!!ttttaaaaeeeerrrrc k oc k oc k oc k oiiiiT rT rT rT r T r T r T r T rローマから パリ に移動。調理・製菓器具専門店夕食を食べ、ホテルに戻る。帰国!出国!C O L L A B O RATION！IN 吉祥 寺ハロウィンスタンプラリー丸井パン販売三鷹 販売ヨーロッパ 研 修旅行記ヨーロッパ 研 修旅行記01COLLABORATION02COLLABORATION03COLLABORATION
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